老母水好 泡菜才好——老壇子泡菜制作技藝傳承譜系

老壇子泡菜發(fā)源地——四川眉山張坎

1902年-第一代龔氏從其母處習的泡菜制作技藝；

1912年-第二代龔玉珍出生，師承其母龔氏，1970年傳女黎春香；

1955年-第三代黎春香出生，1970年師承其母龔玉珍；

1977年-第四代何艷平出生，1993年，黎春香傳子何艷平；

2010年-何艷平秉承家族傳統(tǒng)技法，成立四川老壇子食品有限公司；

2016年-老壇子泡菜制作技藝被列入眉山市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄；

2018年-何艷平秉承家族傳統(tǒng)技法，被列入四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄；

2019年-老壇子公司被授予“四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目體驗基地”；

2019年-老壇子公司成為“四川泡菜”的代表型企業(yè)，受到國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關注，國家總農(nóng)藝師蒞臨老壇子公司視察；

2020年-老壇子公司被授予“眉山市中小學生研學實踐教育基地”；

2021年-何艷平被確定為省級非遺代表性傳承人；

2023年-老壇子公司被授予首批“四川省優(yōu)秀非遺工坊；

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