2025年6月16日至20日，康師傅鄉(xiāng)村工匠賦能計(jì)劃——東坡泡菜制作技藝傳承培訓(xùn)班在老壇子傳習(xí)館圓滿舉辦。來(lái)自眉山各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的近60名種植大戶齊聚一堂，共同參與了這場(chǎng)為期五天的傳統(tǒng)技藝傳承盛宴。

6月18日，老壇子總經(jīng)理助理余慶作為省級(jí)傳承人何艷平徒弟，受邀與學(xué)員們交流東坡泡菜制作技藝。以"百城百藝*東坡泡菜制作技藝"為主題進(jìn)行講解，并現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)員們進(jìn)行泡菜制作實(shí)踐。通過(guò)理論與實(shí)踐相結(jié)合的教學(xué)方式，學(xué)員們不僅掌握了傳統(tǒng)泡菜制作的核心技藝，更深刻體會(huì)到了東坡泡菜文化的獨(dú)特魅力。

此次培訓(xùn)不僅為眉山地區(qū)培養(yǎng)了一批泡菜制作技藝傳承人，也為推動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了新的活力。