2025年7月9日，老壇子泡菜攜手大石橋街道辦事處、金羅馬社區(qū)居民委員會(huì)以及眉山向日葵社會(huì)工作服務(wù)中心，共同舉辦“百城百藝·東坡泡菜制作技藝體驗(yàn)”研學(xué)課堂。

在此次課堂上，省級(jí)傳承人何艷平的徒弟余慶作為講師，為金羅馬社區(qū)的二十余名孩子開(kāi)啟了一場(chǎng)深度的泡菜文化之旅。他從源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的三蘇文化娓娓道來(lái)，逐步引入獨(dú)具特色的東坡泡菜文化，最后帶領(lǐng)孩子們親手制作泡菜。整個(gè)過(guò)程中，課堂洋溢著寓教于樂(lè)的良好氛圍，孩子們積極參與、熱情高漲。

通過(guò)這次難得的體驗(yàn)，孩子們對(duì)東坡泡菜這一非遺技藝有了更為深刻的了解和認(rèn)識(shí)。課程結(jié)束時(shí)，不少孩子小心翼翼地捧著自己制作的泡菜，臉上洋溢著興奮與自豪，紛紛表示要帶回家給爸爸媽媽嘗嘗，與家人一同分享這份特別的勞動(dòng)成果。